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    综合艺术部18级烘焙班进行月考

    发布时间：2019-11-29 浏览次数：2385

    11月28日，综合艺术部的同学在袁方方老师的组织下于上午8点进行了一次月考。考试前，同学们自己动手做了考试要用的蛋糕胚。

    考试的内容是巧克力淋面。考试当天，老师先示范了做法。老师计时开始，同学们就争分夺秒开始抹胚。

    抹完胚老师打分，评分标准为仪容仪表（衣服 围裙 帽子的整洁度），蛋糕正面（花纹多 不平整 不在规定高度 超出或降低太多）等等。老师评完分开始淋面，巧克力淋面比奶油淋面更难些。

    抹完胚同学们给蛋糕写字，用裱花锥挤花，装饰草莓。整个考试结束。

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